La collecte de lait biologique continue à disputer des parts de marché aux laits conventionnel et AOP/IGP. Les prix n’ont pas encore tout à fait retrouvé leurs niveaux de 2020. « En mars 2021, la part de la collecte de lait de vache bio passe pour la première fois la barre des 5,0% de la…
Les progressions sur un an constatées en Bretagne et en Normandie permettent à la collecte nationale de revenir dans le vert. Et ce pour la première fois depuis plusieurs mois. La collecte de lait de vache a augmenté de 1% sur un an au cours de la semaine 17 (26 avril au 2 mai 2021),…
La production de lait bio continue à progresser – moins rapidement certes que les années précédentes – alors que la collecte de lait de vache, dans son ensemble, « se rétablit difficilement après avoir décroché début 2021 », constate l’Idele. « Un an après avoir passé le cap symbolique du milliard de litres sur 12 mois…
La Bretagne et la Normandie font figure d’exceptions. Entre la semaine 12 (22 au 28 mars) et la semaine 13 (29 mars au 4 avril), la collecte de lait de vache progresse dans tous les bassins laitiers, sauf en Auvergne-Rhône-Alpes (-0,1%), montrent les derniers sondages hebdomadaires de FranceAgriMer. Sur un an, hormis en Bretagne (+1,2%)…
Seule la Normandie est parvenue à égaler ses livraisons de lait de 2020 au cours de la dernière semaine de mars 2021. La collecte nationale de lait de vache a reculé de 3,4% sur un an en semaine 12 (22 au 28 mars 2021), montre le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer. Pas une seule fois, depuis…
Comme le laissaient supposer les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, l’année 2021 s’est ouverte sur un net repli de la collecte. Les prix n’ont pas davantage retrouvé leur niveau de 2020. La collecte de lait de vache s’est repliée de 3,7% sur un an en janvier 2021, indique le ministère de l’agriculture dans un document Agreste…
