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Depuis la mi-septembre, la collecte de lait de vache est repassée au-dessus de son niveau de 2021. Selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte nationale progresse de 0,7% sur un an en semaine 37 (12 au 18 septembre 2022) et à nouveau de 1% en semaine 38 (19 au …

En juillet, le prix du lait bio a retrouvé son niveau de 2021, repassant devant celui du lait conventionnel. « Après plusieurs mois de baisse, la collecte de lait de vache se stabilise quasiment en juillet (- 0,2 % sur un an) », indique le ministère de l’agriculture dans une …

Les prix du lait continuent à progresser partout en Europe, en dépit d’un tassement des cours des produits laitiers industriels, moins marqué pour le beurre que pour la poudre écrémée. En juillet, le prix du lait dans l’UE a atteint un « nouveau niveau record », selon l’Observatoire européen du …

En dépit du manque de pluie, de la chaleur et de la cherté des aliments du bétail, la production de lait a peu diminué en juillet sur un an. Le repli a été plus net la première semaine d’août.  Au cours de la dernière semaine de juillet (semaine 30), la …

En août, le prix du lait standard est annoncé en hausse de 25 % sur un an. « Malgré la conjoncture économique compliquée, Lactalis France maintient ses efforts pour soutenir la filière laitière française », assure le groupe dans un communiqué du 3 août. « L’évolution du prix payé aux producteurs partenaires au …

Le lait standard conventionnel valait en moyenne 419,2 €/1000 l en mai, le lait bio 402,6 €/1000 l. « En mai 2022, la collecte de lait de vache reste en retrait sur un an (-1,9%) », indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 juillet. « Le …