La méthodologie retenue pour attribuer une note écologique aux produits alimentaires pénalise les viandes issues d’élevages herbagers au profit des systèmes réputés plus « intensifs », estime la filière des ruminants. « Alors qu’en application de la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, le Gouvernement …
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L'interprofession dénonce l’importation potentielle de 20 000 tonnes par an de viande bovine.
Lire la suite »Le veau dans la tourmente
La filière connaît une baisse d’activité de 35 %, alerte Interbev.
Lire la suite »Doubler le revenu d’ici à 2025
La filière de la viande bovine veut 35 000 € de résultat courant pour chaque éleveur.
Lire la suite »Label Rouge : la dernière ligne droite
Les conditions de production des gros bovins Label Rouge viennent d’être approuvées.
Lire la suite »L’évaluation des carcasses évolue
Un nouvel accord doit permettre de « travailler en totale confiance ».
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