Le 15 août, le lait liquide était coté pour la première fois en Europe. La Bourse de l'énergie de Leipzig (Allemagne) est à l'origine de ce contrat à terme.
Lire la suite »Jour J pour le marché à terme du lait liquide
Un nouveau contrat à terme, portant sur le lait liquide, est lancé mercredi 15 août. Une première en Europe.
Lire la suite »Pas encore d’effet sécheresse sur la conjoncture laitière
« Les données de marché disponibles ne montrent pas d’évolution marquée liée au contexte climatique exceptionnel des dernières semaines », constate le Cniel.
Lire la suite »La collecte européenne devrait décélérer
Bruxelles prévoit une hausse de 1,2 % de la production laitière européenne en 2018, acquise en début d’année, qui laisserait le marché du beurre « sous-approvisionné ».
Lire la suite »Bientôt moins de 100 000 exploitations bovines
La France compte à peine 41 000 exploitations laitières, 57 000 exploitations bovins viande et 8 000 exploitations mixtes. Et l’érosion se poursuit.
Lire la suite »La France, pays laitier le plus compétitif au monde !
Une étude des « Facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers » place la France à la 1e place, devant la Nouvelle-Zélande et l’Irlande.
Lire la suite »