Tag Archives: Production laitière

Outre-Atlantique, les producteurs laitiers doivent faire face à une actualité anxiogène. Outre la volatilité du prix du lait,  ils sont confrontés à des contrôles récurrents des services de l’immigration de leur main-d’œuvre, le robot de traite semble donc susciter un regain d’intérêt.

Outre-Atlantique, les producteurs laitiers doivent faire face à une actualité anxiogène. Outre la volatilité du prix du lait,  ils sont confrontés à des contrôles récurrents des services de l’immigration de leur main-d’œuvre, le robot de traite semble donc susciter un regain d’intérêt.

La ferme de Grignon, historiquement rattachée à AgroParisTech, se veut productive, économe en énergie, respectueuse des animaux et de ses salariés, mais aussi rentable. En un mot durable. Visite d’une exploitation qui met en pratique une  « vision de l’agriculture de demain ».

Une étude présentée par la Coordination rurale (OPL) estime le coût de production du lait aux alentours de 450 €/t en France : depuis 400 €/t en Bretagne jusqu’à 600 €/t en Rhône-Alpes.

Selon la MSA, le revenu des éleveurs laitiers a progressé en 2017. Le nombre d'exploitants a toutefois subi une forte érosion.

Aux portes de Fougères (Ille-et-Vilaine), les associés du Gaec de la Courtais ont cherché à développer l’autonomie de leur exploitation. Cette logique a abouti à leur conversion au bio et s’est traduite par une revalorisation du prix du lait.