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Le prix du lait est resté orienté à la hausse en septembre, mais il ralentit.
Lire la suite »Le bio creuse un petit écart
Sodiaal renouvelle sa communication
Pour séduire le consommateur, la coopérative met en avant ses marques, qui « respectent les éleveurs laitiers ». « Avec la campagne Marques de Respect, Sodiaal réunit pour la première fois ses trois grandes marques pour inciter les consommateurs à choisir des marques qui respectent les éleveurs laitiers », a annoncé la …
Lire la suite »L’élevage bovin européen souverain
L’UE est auto-suffisante en produits laitiers et en viande bovine. Sa position relative dans le monde s’est même renforcée au cours des dix dernières années. Mais celle de la France, pas toujours. « Le taux d’auto approvisionnement en produits laitiers est supérieur à 100 % pour toutes les catégories de …
Lire la suite »Le lait dans une spirale descendante
Le prix du lait dans l’UE a enchaîné un septième mois consécutif de baisse en juillet 2023. Selon les premières estimations de la Commission européenne, le prix moyen du lait de vache dans l’UE s’est établi à 441,2 €/t en juillet 2023 (-0,6% sur un mois, -14% sur un an). …
Lire la suite »Le secteur laitier va se contracter
La production laitière de l’UE devrait connaître un « léger recul » au cours des dix prochaines années. Même pronostic pour les prix internationaux du beurre et de la poudre. La production mondiale de lait (constituée à environ 81 % de lait de vache, à 15 % de lait de …
Lire la suite »La rémunération sur l’étiquette ?
Les produits laitiers et la viande bovine vont expérimenter un étiquetage renseignant sur la rémunération des producteurs. Un décret du 29 juin 2023 fixe la liste des productions agricoles pouvant entrer dans le périmètre de l’expérimentation – conduite sur les cinq prochaines années – d’un affichage destiné à « apporter …
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