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Le lait délaisse la Bretagne

Le déclin de la production laitière bretonne envisagé d’ici à 2030 (-5%) contraste avec les hausses attendues dans les autres bassins de l’arc atlantique, en particulier l’Irlande (+21%). Partenaire du projet européen Dairy 4 Future, l’Institut de l’élevage (Idele) vient de mettre en ligne une étude sur l’élevage laitier dans …

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