Eleveurs bio dans le Finistère, Guylène et Gilbert Tromeur ont mis en place un système simple, peu contraignant et rémunérateur grâce au choix de la race Jersiaise.
Lire la suite »Philippe Marquet président de Biolait
Installé dans la Loire, il transforme une partie de sa production en yaourts destinés à la restauration collective.
Lire la suite »432,3 €/1000 l en moyenne en avril
Moins de 7 €/1000 l ont séparé les laits bio et conventionnel.
Lire la suite »La bio coupée dans son élan
L’élevage bovin bio a marqué le pas en 2023, pour la première fois depuis dix ans.
Lire la suite »La fromagerie, clé de voûte du système bio
La ferme bio de Kerbizien (Morbihan) a décroché pas moins de cinq médailles en quatre ans pour ses fromages.
Lire la suite »Le lait bio joue gros
L’interprofession envisage un nouveau repli de la production cette année.
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