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Des exploitations moins nombreuses mais plus grandes, majoritairement orientées vers les productions végétales, des actifs plus rares et plus âgés : le recensement agricole 2020 s’inscrit dans le prolongement des précédents. Julien Denormandie, ministre de l’agriculture, a présenté à la presse, le 10 décembre, les premiers résultats du Recensement agricole …

Les transactions sur un marché de bétail sont exemptées de contractualisation, réaffirme la FMBV. La Coordination rurale et la Confédération paysanne prennent leurs distances avec la prochaine obligation de contractualiser. « Les marchés de bétail vif sont assimilés à des marchés de gros et donc exclus du champ d’application de …

La FAO dresse un « constat alarmant » sur les ressources en terres et en eau. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a présenté, le 9 décembre, un rapport sur l’état des ressources qui pointe une dégradation des terres et de l’eau sur la planète et met …

La production laitière et le prix du lait devraient progresser modestement mais régulièrement d’ici à 2031 dans l’UE. La direction générale de l’agriculture (DG Agri) de la Commission européenne a publié, le 9 décembre, ses prévisions à dix ans (en anglais). Dans le secteur laitier, explique-t-elle, plusieurs facteurs vont conjuguer …

Un artisan boucher breton prend la tête de l’interprofession bovine. Le comité directeur de l’interprofession Élevage et Viande (Interbev) a élu, le 8 décembre, Jean-François Guihard, représentant du collège de la distribution, à sa présidence. Jean-François Guihard est artisan-boucher à Malestroit dans le Morbihan et président de la Confédération française …

La hausse du prix du lait et des cours des produits laitiers doit être resituée dans le contexte inflationniste des matières premières. « Le marché des produits laitiers industriels traverse actuellement une période exceptionnelle marquée par une fermeté des prix qui affecte aussi bien les cours du beurre que de la …