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Avec le Big Data, l’élevage laitier change de dimension. Cette révolution a été amorcée il y a plus de onze ans par Dairy Data Warehouse.

Prêt à faire passer la durabilité de votre élevage laitier au niveau supérieur ? Laissez le nouveau Milk Sustainability Center (MSC), accessible gratuitement, vous aider à y parvenir ! Cette automatisation de la gestion des données  est au service d’une production laitière plus durable et efficace.

Le 19 novembre, Bertrand Venteau, éleveur allaitant, a été élu président de la Coordination rurale (CR) avec le soutien du Sud-Ouest. Il succède à Véronique Le Floc'h, éleveuse laitière bio en Bretagne.

La dynamique de la filière laitière se renforce en septembre 2025 avec une hausse de 4,5 % de la collecte de lait de vache par rapport à l’année précédente.

Depuis août, le cours du beurre en Europe a subi une baisse marquée en passant de 722 € / 100 kg au 17 août à 547 € / 100 kg au 9 novembre 2025.

À partir du 3 novembre 2025, Emeric Pillet succède à Joël Merceron à la direction générale de l’Institut de l’Élevage (Idele).