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Climat, prix des matières premières, santé des animaux, robotisation, données et intelligence artificielle : le nouveau numéro de Grands Troupeaux décrypte les évolutions qui transforment les élevages laitiers.

Au 10 septembre 2026, la production cumulée des prairies permanentes françaises reste inférieure de 39 % à la moyenne observée sur la période 1989-2018.

Depuis le printemps, la France affiche une baisse du prix du lait moins marquée que l’Allemagne, l’Irlande ou l’Italie.

Au 31 août 2026, la pousse cumulée des prairies permanentes est inférieure de 37 % à la normale, selon le dernier indicateur ISOP publié par Agreste.

Après plusieurs trimestres de progression, la production laitière mondiale commence à marquer le pas.

Été 2026 : quelles conséquences sur votre élevage ?