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Les prix laitiers européens en recul

Les dernières données publiées par le Milk Market Observatory confirment une baisse des prix sur les marchés laitiers européens au début de l’année 2026. Les cotations des produits industriels comme le prix du lait payé aux producteurs s’inscrivent dans une tendance de repli observée depuis la seconde moitié de 2025.

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Biolait veut augmenter le prix du lait en 2026

Avec un prix moyen de 510 € pour 1 000 litres en 2025, Biolait a tenu son engagement de revalorisation du lait bio. Dans un contexte de marché encore tendu, le premier collecteur de lait bio français affiche sa volonté de poursuivre cette dynamique en 2026.

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