Prix en baisse pour les produits laitiers

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La valorisation beurre-poudre a reflué en juillet, après plusieurs mois de hausse.

La valorisation beurre-poudre s’est établie à 336,61 €/1000 l en juillet 2021, en repli de 13 € par rapport à juin, indique l’interprofession laitière (Cniel) dans son tableau de bord mensuel du 24 août.

Les cours des quatre produits laitiers de base ont reflué au cours du mois écoulé : le beurre (4,03 versus 4,07 €/kg), le lait écrémé en poudre (2,47 vs 2,59 €/kg), le lait entier en poudre (3,16 vs 3,19 €/kg), la poudre de lactosérum (0,94 vs 1,02 €/kg).

BC

A télécharger :

La conjoncture laitière au 23 août 2021 (Cniel, 3 septembre 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 3 septembre 2021)

Les prix agricoles en hausse de 8,2 % sur un an (ministère de l’agriculture, 31 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des viandes (FranceAgriMer, 27 août 2021)

Conjoncture mensuelle du lait de vache (FranceAgriMer, 30 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 27 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des viandes (FranceAgriMer, 27 août 2021)