La collecte de lait biologique continue à disputer des parts de marché aux laits conventionnel et AOP/IGP. Les prix n’ont pas encore tout à fait retrouvé leurs niveaux de 2020. « En mars 2021, la part de la collecte de lait de vache bio passe pour la première fois la barre des 5,0% de la…
L’enseigne a conclu un accord tripartite et triennal sur le lait bio avec la LSDH et l’APLBC. « Après avoir accompagné pendant trois ans des éleveurs dans leur conversion au bio, Carrefour annonce aujourd’hui la signature d’un nouveau contrat tripartite avec l’organisation de producteurs APLBC (1) Bio et la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH). Cet engagement fait…
La production de lait bio continue à progresser – moins rapidement certes que les années précédentes – alors que la collecte de lait de vache, dans son ensemble, « se rétablit difficilement après avoir décroché début 2021 », constate l’Idele. « Un an après avoir passé le cap symbolique du milliard de litres sur 12 mois…
Crise de croissance ou pénurie à moyen terme ? L'Itab et l'Idele font le point. lire la suite
C'est 90 €/1000 l de plus que le prix payé en 2019. lire la suite
Certaines coopératives ont décidé de freiner les conversions pour limiter la hausse de la collecte. lire la suite
