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« Le prix du lait conventionnel devrait temporairement rattraper, en avril/mai, celui du lait biologique », selon l’Institut de l’élevage. En 2021, la collecte de lait bio en France a atteint 1,23 milliard de litres (+11% sur un an). « Cette forte croissance de l’offre s’explique surtout par l’aboutissement de nombreuses conversions …

Le cahier des charges du label FNAB s’enrichit de vingt nouveaux critères sociaux et de biodiversité. « En France métropolitaine, plus de 400 espèces de plantes et 32 % des espèces d’oiseaux nicheurs sont menacés de disparition. L’Académie des sciences souligne que le déclin des populations d’insectes fait peser une « grave …

La Coordination rurale réclame également une « incitation à la baisse de la production sans attendre la mise à l’herbe au printemps prochain ». « Avec un surplus de lait bio de l’ordre de 250 millions de litres de lait, la filière laitière biologique subit sa première grande crise structurelle, conséquence d’une …

Un producteur de lait breton remplace un polyculteur-éleveur lorrain. L’Agence bio a annoncé, le 13 décembre, l’élection de Loïc Guines à sa présidence. Producteur de lait depuis 1989, converti au bio depuis 2018, Loïc Guines gère, avec son frère, un Gaec de 130 ha et d’une centaine de vaches à …

La Confédération paysanne demande aux collecteurs, à la filière et à l’Etat d’accompagner les producteurs de lait bio. « La Confédération paysanne s’inquiète de la baisse des prix du lait bio payés aux producteurs et productrices par plusieurs laiteries, particulièrement dans un contexte de hausse des charges. Cette baisse de prix …

En lait bio, volume et valeur restent orientés à la baisse. La collecte de lait de vache a diminué de 2,4% sur un an en septembre 2021 (-1,2% en cumul annuel), selon un document Agreste mis en ligne le 15 novembre par le ministère de l’agriculture. Les replis s’échelonnent entre …