La production européenne de lait devrait croître de 0,6% par an d’ici à 2030, en laissant une place croissante aux systèmes d’élevage dits non conventionnels. L’UE profitera le plus du développement des échanges mondiaux. « La production de lait de vache de l’UE devrait atteindre 162 millions de tonnes (Mt) …
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Néanmoins, « de nombreux opérateurs se montrent prudents face à l’incertitude de la demande internationale pour l’instant solide », avertit l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa lettre Tendances Lait Viande parue le 15 décembre. « En cette fin d’année 2020, les marchés laitiers résistent à la crise sanitaire apparue il y …
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La filière laitière française demeure la plus compétitive au monde, selon l’étude annuelle publiée le 3 décembre par FranceAgriMer.
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La valorisation beurre-poudre continuait à se redresser à l’orée du second confinement.
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La demande de produits laitiers « demeure ferme » en Europe et dans le monde.
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La situation des secteurs du lait et de la viande bovine « reste relativement positive », selon la Commission.
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