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Crise de croissance ou pénurie à moyen terme ? L'Itab et l'Idele font le point.

C'est 90 €/1000 l de plus que le prix payé en 2019.

Certaines coopératives ont décidé de freiner les conversions pour limiter la hausse de la collecte.

L’aide de 30 €/1000 l sera versée « sur 6 mois maximum » pour les conversions non simultanées des terres et des animaux.

Le déficit fourrager n’explique pas tout. Les charges de structure ont dérapé plus rapidement qu’en conventionnel.

L'OP Lait Bio Seine et Loire et Lactalis ont convenu d’un prix de base moyen de 473 €/1000 l en 2019.