Tag Archives: marchés laitiers

Le secteur laitier de l'Union européenne affiche des trajectoires divergentes selon les catégories de produits. Le prix du beurre se stabilise.

Après une année 2025 marquée par des niveaux de prix historiquement élevés suivis d’une forte correction, les marchés européens des produits laitiers semblent entrer dans une phase plus stable en ce début d’année 2026.

Selon CER France, le prix de base du lait pour l'année 2024 devrait se maintenir autour de 435 € pour 1 000 litres.

Les prix de la matière grasse et de la protéine du lait ont progressé en septembre. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 354,55 €/1000 l en septembre 2021, en nette hausse par rapport au mois d’août (336,42 €/1000 l), montre le tableau de bord d’octobre du Cniel. Les prix des …

Régulation de la production et stockage privé du lait et de la viande bovine ont l'aval de Bruxelles.

Le coronavirus contrarie « la tendance haussière » des prix, selon le Cniel.