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L’agriculture biologique manque d’ambitions nationales et se trouve réduite à un rôle de marqueur politique au sein des exécutifs régionaux.

Le rapport 2025 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) a été présenté ce 9 juillet 2025 par sa présidente, Sophie Devienne.

En juin 2025, la production cumulée des prairies permanentes en France est inférieure de 1 % à la normale.

En mars 2025, le marché de la viande bovine a été marqué par une hausse significative des cours, dans un contexte de disponibilité limitée des animaux et d’une consommation en baisse.

La collecte laitière a reculé en mars et atteint un pic en avril.

En avril 2025, les abattages de bovins reculent de 1,7 % sur un an, et de 7,3 % par rapport à la moyenne 2020-2024.