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Collecte et prix en baisse

Le prix du lait conventionnel a reculé de plus de 10 €/1000 l en mars, celui du lait bio de près de 20 €/1000 l.

La collecte de lait de vache a reculé de 3 % sur un an en mars 2023, indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 mai. « La collecte est déficitaire dans la majorité des bassins de production, dont le Grand-Ouest et le Grand-Est (respectivement – 4,0 % et – 3,6 %). Elle se stabilise en Normandie et en Nord-Picardie, et recule modérément en Auvergne-Limousin. » Le repli de la collecte a

Le prix du lait standard (38/32) conventionnel s’établit à 457,3 €/1000 l en mars 2023, soit un recul de 2,3 % sur un mois mais une hausse de 16,1 % sur un an. A teneurs réelles, il atteint 486,5 €/1000 l, au terme d’un repli de 2,4 % sur un mois mais d’une progression de 16,1 % sur un an.

Moins de lait AOP/IGP

Le prix standard du lait bio (5,3 % de la collecte en mars 2023, 5,2 % en février 2023, 5,4 % en mars 2022) s’établit à 481,5 €/1000 l en mars 2023 (- 3,5 % sur un mois, + 6,1 % sur un an). A teneurs réelles, le prix du lait bio atteint 505,2 €/1000 l (- 3,5 % et + 6,7 % respectivement).

L’indice de prix du lait AOP/IGP (15 % de la collecte en mars 2023, 16,9 % en février 2023, 16,8 % en mars 2022) est repassé au-dessus de celui du lait conventionnel en février 2023 : 146,1 vs 145,4.

BC

A télécharger :

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 1er juin 2023)

Conjoncture mensuelle du lait de vache (FranceAgriMer, 31 mai 2023)

Les prix des bovins et du lait ralentissent (ministère de l’agriculture, 31 mai 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 31 mai 2023)

La collecte se maintient dans le rouge (FranceAgriMer, 30 mai 2023)

Conjoncture laitière au 25 mai 2023 (Cniel)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 23 mai 2023)

La collecte dévisse de 4 % en semaine 19 (FranceAgriMer, 23 mai 2023)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 19 mai 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 17 mai 2023)

La collecte chute de 3,9 % début mai (FranceAgriMer, 16 mai 2023)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 15 mai 2023)

Collecte en forte baisse à la fin avril (FranceAgriMer, 9 mai 2023)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 4 mai 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 10 mai 2023)

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