Tag Archives: Conjoncture laitière

La production française de lait a progressé de 3,9 % entre janvier 2017 et janvier 2018. Depuis, elle a sérieusement ralenti pour revenir aux environs de 1 % en rythme annuel.

Collecte de lait en hausse et baisse des prix aux États-Unis en 2018.

Mélanie Richard de l'Institut de l’élevage, de retour d’une mission en Nouvelle-Zélande nous fait part des orientations  de Fonterra, le poids lourd néo-zélandais du secteur laitier.

L'inquiétude monte face à la collecte européenne qui ne semble pas fléchir et aux stocks de lait en poudre écrémé qui restent à un niveau très élevé.  

Selon la MSA, le revenu des éleveurs laitiers a progressé en 2017. Le nombre d'exploitants a toutefois subi une forte érosion.

Bruno Parmentier propose que la rémunération des denrées agricoles prennent en considération le respect de l'environnement et de la santé du consommateur.