Tag Archives: Conjoncture laitière

Depuis le printemps, la France affiche une baisse du prix du lait moins marquée que l’Allemagne, l’Irlande ou l’Italie.

Après plusieurs trimestres de progression, la production laitière mondiale commence à marquer le pas.

Alors que le nombre de livreurs bio poursuit son recul, la filière laitière biologique démontre une réelle capacité d'adaptation.

Entre recul du prix du lait et flambée des charges de production, l'effet ciseaux se referme dangereusement sur les exploitations.

La situation économique des producteurs se dégrade. Le prix standard du lait conventionnel s’est établi à 427,1 €/1 000 litres en février 2026, en baisse de 40,8 € sur un an.

Selon Bruxelles, le prix moyen dans l’Union européenne s’établit autour de 45 €/100 kg en janvier, après être descendu depuis des niveaux supérieurs à 50 €/100 kg observés en 2025.