Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de novembre 2018. lire la suite
Étiquette : Conjoncture laitière
Pas encore d’effet sécheresse sur la conjoncture laitière
« Les données de marché disponibles ne montrent pas d’évolution marquée liée au contexte climatique exceptionnel des dernières semaines », constate le Cniel. lire la suite
Le prix du lait devrait remonter
L’Institut de l’élevage se montre optimiste pour la suite de la campagne laitière. Le ralentissement de la collecte et le dynamisme de la demande tirent les prix mondiaux des produits laitiers à la hausse. lire la suite
« Un prix du lait au moins égal à celui de 2017 »
L’horizon s’éclaircit sur le marché mondial des produits laitiers. L’Institut de l’élevage (Idele) entrevoit une « nouvelle flambée des cours du beurre » et « un frémissement des cours de la poudre maigre ». lire la suite
Les éleveurs laitiers irlandais en difficulté
Le début de l'année 2018 se révèle compliqué pour les éleveurs laitiers irlandais, confrontés à des conditions climatiques défavorables qui perdurent. Le bétail est confiné à l'intérieur. La qualité de l’herbe est fortement compromise. De leur côté, les coopératives annoncent des bénéfices records. lire la suite
La collecte laitière décélère
La production française de lait a progressé de 3,9 % entre janvier 2017 et janvier 2018. Depuis, elle a sérieusement ralenti pour revenir aux environs de 1 % en rythme annuel. lire la suite