La valorisation beurre-poudre a gagné près de 7 €/1000 l en janvier 2021 grâce à une stabilisation du prix du beurre et à une hausse de celui de la poudre de lait. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 285,52 €/1000 l en janvier 2021, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel diffusé le 23 février. En décembre …

Une startup lilloise annonce la construction de « l’une des plus grandes usines françaises de produits alternatifs à la viande ». Ils seront fabriqués à partir de protéines de pois et de blé. La nouvelle usine, dont la construction a démarré à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais), devrait être inaugurée à la fin 2021 pour une mise en service au début 2022, a annoncé Thierry …

La société Bovec, spécialiste de la génétique nord américaine, a fêté ses 50 ans d’existence le 21 février 2021. Son histoire se révèle intimement liée à celle de la Holstein en France et à celle du domaine de Boulieu. Cet élevage isérois aux confins septentrionaux du Bas-Dauphiné exploitait dès les années 1970 près de 1 000 ha et y élevait …

En 2021, la visite sanitaire obligatoire dans les élevages bovins porte sur le registre d’élevage, en particulier sur les sections consacrées à l’enregistrement des traitements et des visites. « Ce sujet se justifie par les anomalies récurrentes constatées lors des inspections en élevage alors que le règlement (UE) 2016/429 dit « Loi de Santé Animale » comme le règlement (UE) …

Depuis 10 ans, la société américaine Alltech publie un baromètre mondial sur l’état de la nutrition animale. La production d’aliments a progressé de 5 % en Chine, qui reprend sa place de premier producteur mondial. La France occupe la troisième place en Europe, derrière l’Espagne et l’Allemagne. Le baromètre Alltech estime que le tonnage mondial d’aliments pour animaux  a augmenté …

Que Choisir a mené son enquête : la mention Fabriqué en Normandie reste « largement présente sur les boîtes de camembert » et « d’autres allégations multipliant les références à cette région fleurissent ». « La mention Fabriqué en Normandie, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) Camembert de Normandie, aurait dû disparaître des étiquettes au 1er janvier 2021. Pourtant, elle est toujours …