Le lait franchit 500 €/1000 l

Le lait de vache a été payé 503,1 €/1000 l en moyenne en novembre. Une première en France.

Le prix du lait de vache à teneurs réelles, tous types confondus (conventionnel, AOP/IGP et bio), a atteint 503,1 €/1000 l en novembre 2022 (+22,4% sur un an), indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 13 janvier. Le prix du lait standard (38/32) conventionnel s’est établi à 458,6 €/1000 l (+29,5%), celui du lait standard bio (5,5% de la collecte) à 496,9 €/1000 l (+4%).

« En novembre 2022, la hausse de la collecte de lait de vache observée en octobre se confirme, mais de manière modérée : la collecte progresse ainsi de 1,1% par rapport au niveau faible de novembre 2021. En cumul de janvier à novembre, elle reste néanmoins en retrait par rapport à la même période de 2021 (- 0,8 %) », constate le ministère.

Selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte a fortement diminué en décembre : -3,4% sur un an en semaine 52, -2,9% en semaine 51, -3,5% en semaine 50, -1,5% en semaine 49 et en semaine 48. Du coup, le Cniel anticipe un repli de l’ordre de 1% de la collecte nationale sur l’ensemble de l’année 2022 (voir la vidéo ci-dessous).

BC

A voir :

Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 12 janv. 2023)

A télécharger :

Les prix agricoles ralentissent mais restent élevés (ministère de l’agriculture, 31 janv. 2023)

Note de conjoncture lait de vache (FranceAgriMer, 30 janvier 2023)

La filière laitière en bref (FranceAgriMer, 27 janvier 2023)

Prix des produits laitiers industriels (FranceAgriMer, 25 janv. 2023)

Conjoncture laitière au 24 janvier 2023 (Cniel)

La collecte dans le rouge (FranceAgriMer, 24 janv. 2023)

Indicateurs économiques mensuels (Cniel, 20 janvier 2023)

Tendances Lait Viande n° 346 (Institut de l’élevage, 19 janvier 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 18 janv. 2023)

La collecte entame 2023 dans le rouge (FranceAgriMer, 17 janv. 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 11 janv. 2023)

415 à 460 €/1000 l pour les clôtures du printemps 2023 (Cerfrance, 10 janv. 2023)

Trajectoires d’évolution des élevages laitiers de l’Ouest (Idele, 10 janv. 2023)

Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers (Civam, déc. 2022)

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