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Le cours de la vache de réforme de catégorie O atteint 6,63 €/kg de carcasse.

La filière bovine française lance sa nouvelle campagne « L’Amour Bœuf – Un peu, beaucoup, passionnément », qui met en lumière le lien entre les éleveurs, les professionnels de la filière et les consommateurs, du pré à l’assiette.

En avril 2025, les abattages de bovins reculent de 1,7 % sur un an, et de 7,3 % par rapport à la moyenne 2020-2024.

Les élevages bovins viande affichent des résultat courants moyens allant de 20 000 à 40 000 € en 2023 selon leur orientation technique.

Un repli de la production de 1,2 % en 2024 succéderait à la chute de 4,7 % constatée en 2023.

Les expéditions de bovins vers l’Italie et l’Espagne, mises à mal par la MHE, sont réautorisées.