Tag Archives: Fromage

Le produit « fermier » se cherche

Un projet de décret, précisant l’usage du terme « fermier » lorsque l’affinage du fromage est effectué en dehors de la ferme, est contesté. Dans une lettre ouverte adressée le 1er avril au ministre de l’agriculture, la Confédération paysanne écrit que l’ensemble des organisations professionnelles concernées, réunies le 9 mars dernier, « …

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Lactalis rachète Leerdammer à Bel

La transaction, annoncée en mars dernier, est autorisée par Bruxelles. La Commission a indiqué, le 27 août dans un communiqué, avoir approuvé, en vertu du règlement européen sur les concentrations, l’acquisition de Leerdammer, basée aux Pays-Bas, par Lactalis, numéro mondial des produits laitiers, basé en France. L’opération avait été annoncée …

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Leerdammer va passer de Bel à Lactalis

Les deux groupes sont entrés en négociation exclusive pour la cession de la marque de fromage de Hollande. L’opération devrait être finalisée « avant la fin de l’été 2021 ». « Le Groupe Bel et le Groupe Lactalis annoncent aujourd’hui leur entrée en négociation exclusive suite à la signature d’une promesse …

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Camembert : toujours des fâcheries

Que Choisir a mené son enquête : la mention Fabriqué en Normandie reste « largement présente sur les boîtes de camembert » et « d’autres allégations multipliant les références à cette région fleurissent ». « La mention Fabriqué en Normandie, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) Camembert de Normandie, aurait dû disparaître …

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