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Biolait, Système U et la laiterie LSDH ont renouvelé, le 10 janvier, le contrat qui les lie pour la fourniture de lait bio.

Faute d'accord, le prix de base du lait est reconduit en janvier à 405 €/1000 l.

Les cessations d’activité et une moindre productivité des vaches expliquent un repli de 3,8 % de la collecte de lait bio sur les dix premiers mois de l’année.

Les élevages laitiers d’au moins 100 vaches détiennent plus du tiers du cheptel.

Le prix du lait est resté orienté à la hausse en septembre, mais il ralentit.

Le prix du lait, qui avait rebondi en juillet, a poursuivi sa hausse en août, sur fond de collecte en berne.