Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand

Biolait fait face à deux tendances préoccupantes : une baisse des volumes collectés liée à la cessation d’activité de certaines fermes, et une forte inflation des coûts logistiques, en hausse de 45 % depuis 2019.

Dans un contexte économique particulièrement instable, les coopératives laitières montent au créneau. Entre les répercussions de la guerre au Moyen-Orient et la flambée persistante des coûts de production, elles jugent déjà obsolètes les accords commerciaux récemment conclus avec la grande distribution sur les marques nationales.

Savencia réalise 60 % de son chiffre d’affaires avec deux centrales européennes, ce qui le place dans « une dépendance économique » vis-à-vis de ces acteurs. Pour un lait produit et consommé en France, la négociation se fait donc bien souvent hors des frontières et en dehors du cadre de souveraineté de l’amont souhaité par Egalim.

L’Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) et Lactalis France se sont accordés sur le prix du lait pour le mois d’avril. Celui-ci est fixé à 400 € / 1 000 L.

La coopérative Terrena met en place un dispositif pour soutenir l’installation en élevage bovin allaitant dans le Grand Ouest. L’objectif est d’accompagner 50 éleveurs par an pendant cinq ans.  

La loi de finances 2026 instaure un nouveau crédit d’impôt destiné aux exploitations agricoles engagées dans la mutualisation du matériel via une Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole (Cuma).

Selon Bruxelles, le prix moyen dans l’Union européenne s’établit autour de 45 €/100 kg en janvier, après être descendu depuis des niveaux supérieurs à 50 €/100 kg observés en 2025.

Le cours de la vache de réforme de catégorie O atteint 6,63 €/kg de carcasse.

Le secteur laitier de l'Union européenne affiche des trajectoires divergentes selon les catégories de produits. Le prix du beurre se stabilise.

La 6ᵉ édition du Challenge France Terre de Lait des lycées agricoles a mis à l’honneur, le 26 mars 2026, des étudiants engagés dans l’innovation et la durabilité des systèmes laitiers.

La hausse des prix des engrais azotés s’accélère en ce début d’année 2026, sous l’effet des tensions géopolitiques et des fragilités structurelles de l’agriculture européenne. Une situation qui ravive les inquiétudes d’un secteur déjà fragilisé.  

La perspective d’un accord commercial entre l’Union européenne et l’Australie ravive les tensions dans le monde agricole.

Le début d’année 2026 marque un véritable tournant pour la filière laitière bovine française. Après une année 2025 contrastée, la production repart nettement à la hausse et tire les prix vers le bas, ce qui place les éleveurs face à une équation toujours aussi délicate.

La filière bovine française lance sa nouvelle campagne « L’Amour Bœuf – Un peu, beaucoup, passionnément », qui met en lumière le lien entre les éleveurs, les professionnels de la filière et les consommateurs, du pré à l’assiette.

Après une année 2025 marquée par des niveaux de prix historiquement élevés suivis d’une forte correction, les marchés européens des produits laitiers semblent entrer dans une phase plus stable en ce début d’année 2026.