Les prix mondiaux du lait convergent

Les prix du lait dans l’UE, aux Etats-Unis et en Nouvelle-Zélande se tiennent dans un mouchoir de poche.

Le prix moyen du lait dans l’UE s’est établi à 357 €/t en juin 2021, à mi-chemin des prix néo-zélandais (359 €/t) et états-unien (353 €/t), montre le tableau de bord de la Commission européenne du 11 août. Les prix du lait chez les trois exportateurs majeurs de produits laitiers sont très proches, après qu’il a progressé en Nouvelle-Zélande et diminué aux Etats-Unis ces derniers mois. Les cours des produits de base ne sont cependant pas uniformes, en particulier celui du beurre : 3 628 $/t le 8 août aux Etats-Unis, 4 676 $/t dans l’UE.

UE : + 10 % en un an

Dans l’UE, le prix moyen du lait ne cesse de progresser depuis le début de l’année et il aurait atteint 359 €/t en juillet, selon une première estimation de l’observatoire européen des prix du lait du 5 août 2021. Entre juin 2020 et juin 2021 (357 €/t), le prix du lait a progressé de 9,8 % en moyenne dans l’UE, dont : + 6,1 % en France à 366 €/t, + 13,1 % en Allemagne à 359 €/t, + 15,2 % aux Pays-Bas à 380 €/t, + 18,5 % en Belgique à 351 €/t.

BC

A télécharger :

La conjoncture laitière au 23 août 2021 (Cniel, 3 septembre 2021)

Les prix agricoles en hausse de 8,2 % sur un an (ministère de l’agriculture, 31 août 2021)

Conjoncture mensuelle du lait de vache (FranceAgriMer, 30 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 27 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 20 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des viandes (FranceAgriMer, 27 août 2021)

Tableau de bord hebdomadaire des viandes (FranceAgriMer, 20 août 2021)

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