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Les négociations commerciales « loin du compte »

A deux semaines de la clôture des négociations commerciales 2019, le gouvernement évoque un premier bilan « nuancé ». Le syndicalisme agricole et l'industrie alimentaire sont beaucoup plus sévères.

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« En trois ans, mon EBE a progressé de 61 % »

Sébastien Bouvet, éleveur laitier, a modifié ses pratiques en misant sur l'autonomie et la valorisation des fourrages produits sur l'exploitation. À la clé, une progression de son EBE (excédent brut d'exploitation) de 61 %.

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Collecte en baisse, éclaircie sur le marché

Les stocks de poudre de lait écrémé diminuent rapidement. « Le marché des produits laitiers prend une tournure davantage équilibrée », résume le Cniel.

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Filière Label Rouge : Un consortium du Bœuf Gascon

Le Groupe Gasconne des Pyrénées, réunissant près de 300 éleveurs adhérents, annonce la création d’un Consortium du Boeuf Gascon. La démarche associe tous les échelons de la filière, des producteurs aux distributeurs, en passant par les opérateurs.

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Stress thermique : soyez à l’affût des symptômes

En cas d’élévation de la température, l’éleveur doit surveiller 8 critères et chercher à arroser la vaches sur la table d'alimentation. Quand le thermomètre grimpe, l’éleveur doit vérifier : l’élévation du rythme respiratoire, l’acidose ruminale, la baisse de l’ingéré, la diminution de la production de lait, la chute du TB, le taux de reproduction dégradé, les fourbures/boiteries, les mammites.

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