Installés dans les années 1980, les associés du Gaec de la Moisandière ont, dès le départ, orienté leur stratégie sur la qualité de la matière utile du lait. Ils ont fait le choix de la race Jersiaise, une décision qui s'inscrit pleinement dans cette vision. La robotisation, adoptée plus récemment, ne déroge pas à cette ligne directrice.
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Eleveurs bio dans le Finistère, Guylène et Gilbert Tromeur ont mis en place un système simple, peu contraignant et rémunérateur grâce au choix de la race Jersiaise.
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