Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand

L’été sonne à la porte ! Grands Troupeaux magazine en profite pour varier les formes et les couleurs ! Dans ce numéro de juin et juillet 2025, retrouvez de belles histoires familiales valorisant une diversité de systèmes et de races (Jersiaises, Vaches Nantaises et Holsteins). Ce mois-ci, notre dossier d’enquête …

Le Groupe Gasconne des Pyrénées, réunissant près de 300 éleveurs adhérents, annonce la création d’un Consortium du Boeuf Gascon. La démarche associe tous les échelons de la filière, des producteurs aux distributeurs, en passant par les opérateurs.

En mars 2025, le marché de la viande bovine a été marqué par une hausse significative des cours, dans un contexte de disponibilité limitée des animaux et d’une consommation en baisse.

Avec plus de 1 900 méthaniseurs en activité en France fin 2023, la filière biogaz s’est rapidement imposée comme un complément d’activité attractif pour de nombreux éleveurs.

La collecte laitière a reculé en mars et atteint un pic en avril.

Des éleveurs de Loire-Atlantique, d'Ille-et-Vilaine et de la Somme co-signent un manifeste dénonçant le dénigrement des éleveurs victimes de perturbations électromagnétiques provoquées par des parcs éoliens.

En cas d’élévation de la température, l’éleveur doit surveiller 8 critères et chercher à arroser la vaches sur la table d'alimentation. Quand le thermomètre grimpe, l’éleveur doit vérifier : l’élévation du rythme respiratoire, l’acidose ruminale, la baisse de l’ingéré, la diminution de la production de lait, la chute du TB, le taux de reproduction dégradé, les fourbures/boiteries, les mammites.

Grands Troupeaux Magazine vous propose de revenir sur les dangers du stress thermique. Un risque à anticiper. 

En 2024, le prix du lait payé aux producteurs bretons reste stable à un niveau historiquement élevé, atteignant 468 € les 1 000 litres, soit 17,5 % au-dessus de la moyenne 2019-2023.

À la mi-mai 2025, les prairies permanentes affichent une production cumulée supérieure de 17 % à la normale (référence 1989-2018).

En avril 2025, les abattages de bovins reculent de 1,7 % sur un an, et de 7,3 % par rapport à la moyenne 2020-2024.

Le marché laitier reste très porteur, mais les éleveurs français ne sont pas les mieux lotis en Europe.

Au premier trimestre 2025, la production d’aliments composés destinés aux bovins a enregistré une légère diminution de 0,5 % par rapport à la même période de l’année précédente.

En mars 2025, les prix d’achat des intrants pour l’activité agricole ont reculé de 0,5 % sur un mois et de 1,9 % sur un an, selon Agreste et son suivie de l' Ipampa (1).

À l’échelle européenne, selon Bruxelles, le prix du beurre reste à un niveau très élevé, même s’il a légèrement fléchi depuis fin avril. Il atteint 724 €/100 kg au 14 mai.