Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand

Au 10 septembre 2026, la production cumulée des prairies permanentes françaises reste inférieure de 39 % à la moyenne observée sur la période 1989-2018.

Depuis le printemps, la France affiche une baisse du prix du lait moins marquée que l’Allemagne, l’Irlande ou l’Italie.

Au 31 août 2026, la pousse cumulée des prairies permanentes est inférieure de 37 % à la normale, selon le dernier indicateur ISOP publié par Agreste.

Après plusieurs trimestres de progression, la production laitière mondiale commence à marquer le pas.

Été 2026 : quelles conséquences sur votre élevage ?

Le groupe français, Lactalis, conforte sa position de numéro un mondial de l’industrie laitière. Avec 40,2 milliards de dollars de chiffre d’affaires laitier en 2025, Lactalis distance désormais nettement Nestlé et profite pleinement de sa stratégie d’acquisitions.

Depuis la rue de Varenne, Annie Genevard a annoncé le « déploiement d’un plan à plus d’un milliard d’euros » pour aider les agriculteurs à surmonter les pertes liées à la canicule et à la sécheresse 2026.

Le marché bovin français reste marqué par une offre limitée. En juillet, les abattages de gros bovins ont reculé de 7,9 % sur un an, à 218 000 têtes, et de 10,3 % par rapport à la moyenne 2021-2025.

Le Portugal débloque une aide de 30 millions d'euros en faveur des entreprises du secteur agricole, de la pêche et de l'aquaculture.

Bruxelles suspend les importations de boeuf brésilien à partir du 3 septembre 2026.

Après trois mois marqués par le manque d’eau et des températures élevées, la situation continue de se dégrader. Depuis le 20 juin, la pousse de l’herbe est quasiment à l’arrêt sur l’ensemble du territoire.

Sécheresse, vagues de chaleur, déficit fourrager… L’été 2026 aura mis les élevages français à rude épreuve. Dans ce nouveau numéro de Grands Troupeaux, nous revenons sur les conséquences de ces conditions climatiques extrêmes et sur les solutions mises en œuvre dans les élevages pour maintenir la production et préserver les animaux.

Face à une sécheresse qualifiée d’historique, l’INAO a engagé des modifications temporaires de plusieurs cahiers des charges sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO).

Un nouvel orthobunyavirus circule actuellement dans plusieurs élevages bovins européens Baptisé provisoirement « Virus Shamonda Européen » (ESV), il a été identifié chez des vaches laitières présentant des épisodes aigus de diarrhée.

Après plusieurs mois de repli, les cours de plusieurs produits laitiers européens montrent des signes de raffermissement à la mi-août.